Ja fa uns dies que va veure la llum el nou número de Papers de vi que, està acabant d’arribar als punts de distribució habituals. En aquesta edició hi trobareu un amplíssim reportatge signat per Margalida Ripoll sobre el que va donar de sí la darrera edició de l’esdeveniment Vinografia dels Alella, que Papers de vi va organitzar a l’Escola de Restauració de Santa Coloma de Gramenet. També hi trobareu un article de Jordi Bes valorant la possibilitat de tapar els vins del territori DO Alella amb suro local i el reportatge de Sílvia Culell que recull el tast d’escumosos que vam dur a terme amb els sommeliers Ramon Roset, Teresa Cedenilla, Ricardo Herrera i Gisela Royes.